10 aliments potentiellement mortels que nous mangeons chaque jour

Votre cuisine contient probablement plusieurs aliments qui peuvent s’avérer dangereux, voire mortels, s’ils sont consommés en grandes quantités. Vous ne le saviez peut-être pas, mais découvrez ici les 10 aliments toxiques qui se cachent dans vos placards.

1. les graines de fruits

Manger des fruits, c’est sain. Mais les graines, c’est une autre histoire. Certaines contiennent du cyanure. Si vous mâchez ou broyez les graines de certains fruits, vous ingérez un poison capable de causer la mort. La graine de cerise en particulier libère cette toxine une fois écrasée, moulue ou mâchée. Les symptômes incluent des maux de tête légers, des vertiges, de la confusion et des vomissements. Les cerises ne sont pas les seules : les pêches, les amandes et les noix de cajou présentent le même danger. Les pépins de pomme aussi. Rassurez-vous cependant : il faudrait boire deux tasses entières de pépins de pomme pour que la dose de cyanure devienne fatale.

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2.Rhubarbe

La rhubarbe a longtemps été classée comme un légume, puis comme un fruit pour la pâtisserie. Elle ressemble au céleri, ses feuilles à l’oseille. Seule la tige doit être consommée. Les feuilles contiennent une grande quantité d’acide oxalique capable de provoquer des calculs rénaux. Vous trouverez facilement des recettes et plus d’informations en ligne pour l’utiliser sans danger.

3.Muscade

La muscade du genre Myristica est bien connue pour ses propriétés hallucinogènes. On l’utilise partout en cuisine, mais elle contient de la myristicine, un composé chimique responsable d’effets psychotropes. Consommer entre 7,5 et 10 grammes de muscade provoque des convulsions, des hallucinations, des vertiges et des effets secondaires plutôt désagréables.

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4. les pommes de terre

Les pommes de terre verdâtres sont à éviter. Elles contiennent de la solanine, un fongicide que la pomme de terre elle-même produit pour se défendre. On le retrouve dans les feuilles, les germes et la peau. Les symptômes incluent diarrhée, vomissements, maux de tête et même paralysie du système nerveux central. C’est pourquoi il faut conserver les pommes de terre à l’abri de la lumière solaire : c’est alors qu’elles produisent cette toxine.

5. les amandes

Il existe deux types d’amandes : douces et amères. Les amandes amères contiennent des quantités élevées de cyanure. Les amandes sauvages peuvent empoisonner votre corps à des doses très faibles. Seulement douze amandes amères sauvages suffisent pour vous intoxiquer. Par curiosité, les chats ne devraient jamais manger d’amandes car elles leur sont toxiques.

6.le miel brut

Le miel non pasteurisé contient souvent de la grayanotoxine. Une seule cuillerée provoque dans le corps des vertiges, vomissements, transpiration excessive et choc. Heureusement, les décès restent rares. Ce miel vient des lauriers-roses et autres buissons toxiques, notamment en Nouvelle-Zélande. Je vous recommande de consulter Corona Apicultores, où j’ai trouvé ces informations et bien d’autres curiosités sur le miel.

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7. les tomates

Les tiges et les feuilles de tomate contiennent des substances hautement toxiques pour l’homme et affectent l’estomac. Mais il faudrait en consommer d’énormes quantités pour en remarquer les effets. Elles renferment de la solanine, la même toxine que celle des pommes de terre vertes. Donc évitez les parties vertes naturelles de la tomate. Ne vous inquiétez pas cependant : les doses doivent être vraiment considérables.

8.Thon

Le danger du thon est bien connu. Le problème vient du mercure que les poissons absorbent. Il faut contrôler votre consommation hebdomadaire de cette viande savoureuse. C’est un des aliments les plus consommés.

9. le manioc